Eine multiethnische Kohortenstudie mit 79 952 Männern und 93 475 Frauen hat nun untersucht, wie eine pflanzenbasierte Ernährung konkret mit dem Darmkrebsrisiko (CRC) zusammenhängt. Zudem wurde untersucht, ob die Assoziation je nach Geschlecht, ethnischer Zugehörigkeit und Tumoranatomie variiert.

Während einer durchschnittlichen Nachbeobachtungszeit von 19,2 Jahren wurden insgesamt 4 976 Fälle von Darmkrebs identifiziert. Bei der Gruppe „Männer mit gesunder pflanzenbasierter Ernährung“ war das Risiko reduziert. Für ungesunde pflanzliche Ernährung konnte jedoch bei Männern kein signifikanter Zusammenhang gefunden werden. Bei Frauen wurde bei allen Ernährungsindizes kein signifikanter Zusammenhang gefunden.

Zudem war bei Männern die umgekehrte Assoziation für eine pflanzenbasierte Ernährung in japanischen, amerikanischen, indianischen und weißen Gruppen stärker als in der afroamerikanischen oder lateinamerikanischen Gruppe (p für Heterogenität?=?0,01). Für linke Dickdarm- und Rektumtumoren war die Assoziation stärker als für rechte Tumoren (p für Heterogenität?=?0,005). Das verringerte Risiko mit einer gesunden pflanzenbasierten Ernährung war für alle ethnischen Gruppen konsistent.

Eine stärkere Einhaltung einer Ernährung mit gesunden pflanzlichen Lebensmitteln ist demnach mit einem verringerten Risiko für Darmkrebs bei Männern verbunden. Bei Frauen konnte dieser Zusammenhang nicht gezeigt werden. Die Stärke der Assoziation bei Männern variiert je nach ethnischer Zugehörigkeit und der Anatomie des Tumors.