Einfluss einer vegetarischen Ernährung
19. September 2023
Eine vegetarische Ernährung ist laut aktueller Studiendaten bei Personen mit hohem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen mit signifikanten Verbesserungen des Fettstoffwechsels, Blutzuckerspiegels und des Körpergewichts assoziiert.
Die Hintergründe:
Eine aktuelle Überblicksarbeit hat den Zusammenhang zwischen einer vegetarischen Ernährung und den wichtigsten kardiometabolischen Risikofaktoren bei Menschen mit einem hohen Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen bewertet. Hierzu wurden folgende Werte erfasst:
· Blutfettwerte Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin (LDL-C)· Hämoglobin A1c (HbA1c)
· Systolischer Blutdruck (SBP)
· Körpergewicht
Die Wissenschaftler führten eine Suche nach geeigneten Studien in den Datenbanken Embase, MEDLINE, CINAHL und CENTRAL bis zum 31. Juli 2021 durch. Geeignete randomisierte klinische Studien (RCTs), die eine vegetarische Ernährung bei Erwachsenen mit hohem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen untersuchten, wurden eingeschlossen.
Vegetarische Kost senkte LDL-C, HbA1c und Körpergewicht
Insgesamt wurden Studien mit 1 878 Teilnehmern (mittleres Alter zwischen 28 und 64 Jahren) in die Analyse einbezogen. Die Metaanalysen zeigten, dass der Verzehr vegetarischer Kost über einen Zeitraum von durchschnittlich 6 Monaten mit Verbesserungen in Fettstoffwechsel, Blutzucker und Körpergewicht in Verbindung steht.
Es bestand hingegen kein signifikanter Zusammenhang zwischen vegetarischer Ernährung und dem Blutdruck.
Fazit der Studie:
Vegetarische Ernährung für Menschen mit hohem kardiometabolisches Risiko sinnvoll
Eine vegetarische Ernährung kann Menschen mit einem hohen Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen helfen. Sie verbessert das LDL-Cholesterin, den HbA1c-Wert und das Körpergewicht. Besonders bei Menschen mit Typ-2-Diabetes und einem hohen Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wurden signifikante Verbesserungen festgestellt. Die Ergebnisse dieser Studie können dazu beitragen, Patienten mit Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen besser zu behandeln. Allerdings sind weitere Studien nötig, um den Einfluss einer hochwertigen vegetarischen Ernährung in Kombination mit Medikamenten bei Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen genauer zu untersuchen.
Autor:
Wang T, Kroeger CM, Cassidy S, Mitra S, Ribeiro RV, Jose S, Masedunskas A, Senior AM, Fontana L. Vegetarian Dietary Patterns and Cardiometabolic Risk in People With or at High Risk of Cardiovascular Disease: A Systematic Review and Meta-analysis. JAMA Netw Open. 2023 Jul 3;6(7):e2325658. doi: 10.1001/jamanetworkopen.2023.25658. PMID: 37490288; PMCID: PMC10369207.
Wang T, Kroeger CM, Cassidy S, Mitra S, Ribeiro RV, Jose S, Masedunskas A, Senior AM, Fontana L. Vegetarian Dietary Patterns and Cardiometabolic Risk in People With or at High Risk of Cardiovascular Disease: A Systematic Review and Meta-analysis. JAMA Netw Open. 2023 Jul 3;6(7):e2325658. doi: 10.1001/jamanetworkopen.2023.25658. PMID: 37490288; PMCID: PMC10369207.