Herzkreislauf-Risiko
Das Endothel ist eine dünne Schicht von Zellen, die die Innenseite unserer Blutgefäße auskleidet. Diese Zellen haben wichtige Aufgaben:
Blutgefäße weiten und verengen: Das Endothel sorgt dafür, dass sich die Blutgefäße bei Bedarf erweitern oder verengen können. Das ist wichtig, um den Blutdruck zu regulieren und sicherzustellen, dass das Blut überall gut fließen kann.
Blutgerinnung steuern: Es hilft auch dabei, dass das Blut nur dann gerinnt, wenn es nötig ist, zum Beispiel bei einer Verletzung. So wird verhindert, dass sich in den Gefäßen ungewollt Blutgerinnsel bilden.
Entzündungen kontrollieren: Das Endothel kann Entzündungen im Körper regulieren, indem es Signale an das Immunsystem sendet.
Barriere bilden: Es fungiert als Barriere, die bestimmt, was vom Blut in die umliegenden Gewebe gelangt und umgekehrt.
Wenn das Endothel nicht richtig funktioniert, spricht man von einer Endothel-Dysfunktion. Das kann zu Problemen wie Herzkrankheiten und Bluthochdruck führen, da das Blut nicht mehr optimal durch die Gefäße fließt und es leichter zu Entzündungen oder Gerinnseln kommen kann.
Studie aus Dänemark
Wissenschaftler aus Dänemark haben nun die Wirkung einer nicht kalorienreduzierten Diät mit hohem Fettgehalt auf die Endothelfunktion und Marker einer chronischen Entzündung bei Menschen mit Typ-2-Diabetes über einen Zeitraum von 6 Monaten untersucht. Sie zeigt, dass eine kohlenhydratarme, fettreiche Diät die Funktion der Blutgefäße und Entzündungsmarker bei Menschen mit Typ-2-Diabetes nicht negativ beeinflusst.
Das bedeutet, dass diese Ernährungsweise das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen nicht erhöht. Menschen mit Typ-2-Diabetes haben oft ein erhöhtes Risiko für solche Erkrankungen, da sie häufig unter Bluthochdruck, gestörtem Fettstoffwechsel und chronischen Entzündungen leiden.
Die Grundlagen der Studie
In der Studie wurden 71 Teilnehmer über sechs Monate hinweg beobachtet, während sie entweder eine kohlenhydratarme Diät oder eine Standardernährung einhielten. Die Ergebnisse zeigten, dass es keine Verschlechterung der Funktion der Blutgefäße gab und die Entzündungsmarker bei der kohlenhydratarmen Diät sogar leicht sanken.
Fazit
Dies deutet darauf hin, dass diese Diätform das Herz-Kreislauf-Risiko nicht erhöht und möglicherweise sogar vorteilhaft sein könnte. Dennoch empfehlen die Forscher weitere Studien mit einer größeren Teilnehmerzahl, um diese Ergebnisse zu bestätigen.
